GAZOZLU POĞAÇA

yarım su bardağı sade gazoz
yarım çay bardağı su
yarım paket margarin
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker(silme olacak)
aldğı kadar un
üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu
içi için maydonozlu peynir
yapılışı:tüm malzemeleri birleştirp kulak memesi yumuşaklığında bi hamur elde edin yarım saat mayalanmaya bırakın. mayalanınca hamuru üçe bölün ve merdaneyle un serpip açın bıçakla hamuru 8 parçaya bölün geniş tarafına peynirli içten kyun ve sigara böreği gibi sarın üzerine yumurta sarısı sürün 190 derecede üzeri kızrana kadar pişirin.uzun süre bayatlamayan bi poğaça..
AFİYET OLSUN

PUDİNGLİ MUFFİNLER

3 yumurta
1buçuk su bardağı  tozşeker
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağından biraz fazla süt
1 buçuk paket kabartma tozu
1paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı damla çikolata
1 tane çikolatalı puding
1 tane çilekli puding
üzeri için renkli süs şekerler
yapılışı:yumurtayla şekeri çırpın ve diğer malzemeleri ekleyip aldığı kadar unda ekleyip akıcı bi kıvamda kek hamuru elde edin ve muffin kalıplarını tepsiye dizin kek hamurundan 1-2 çorba kaşığı kalıbın yarısını geçene kadar koyun ve190 derecede ısınmış fırında 20-25 dk pişirin.
muffinleri soğumaya bırakın.soğuyunca üzerlerine puding sürün ve renkli şekerlerle süsleyin.
çocuklar çok seviyo onlar için renkli yaptım bugün büyük kızımın doğum günü muffinler onun içindi tam 5 yaşında canım kızım canım tuğbam.....:):)

HAŞHAŞLI ÇÖREK

1 kg un
1 çorba kaşığı tuz
yarım paket yaş maya
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tane haşlanmış patates
yoğurmak için ılık su
üzeri için yumurta sarısı
içi için:2 çorba kaşığı haşhaş,sıvıyağ
yapılışı:bütün malzemelri birleştirip ılık suyla yoğurun ve mayalanmaya bırakın mayalanan hamurdan üçe veya dörde bölün elinizle veya oklavayla açın içine sıvıyağla açılmış haşhaştan sürün ve şerit şerit kesin ve uzunlamasına sarın yağlamış tepsiye koyun ve üzerine yumurtayı sürün bekletmeden 200 derecede ısınmış fırına sürün iyice kızrana kadar pişirin. ve yemeğe doyamadığınız haşhaşlı çörek hazır..
AFİYET OLSUN

PUDİNGLİ MİNİK LOKUMLAR

2 su bardağı süt
1 paket puding
hindistan cevizi
toz yeşil fıstık
kakao
pudra şekeri
yapılışı:sütle pudingi pişirin ve 20 cm bi tepsiye dökün ve soğumaya bırakın soğuyunca istediğiniz büyüklükte kare kesin ve fstık hindistan cevizi ve kakaoya bulayın ve servis tabağına dizin.
AFİYET OLSUN

ÇİLEK REÇELİ

1 kg çilek
4 su bardağı tozşeker
5-6damla limon
3-4 tane limontuzu
yapılışı:çilekleri ayıklayın yıkayın ve süzmeye bırakın süzüldükten sonra akşamdan üzerine şekerini ekleyip tencerenin kapağını kapatıp bırakın.ertesi gün tencereyi ocağa koyun ve altını fazla açmayın mümkünse başında bekleyerek pişirin ki taşmasına fırsat vermeyin üzerindeki köpükleri kevgirle alın koyulaşana kadar pişirin katılığını nasıl seviyosanız ona göre pişirin porselen bi tabağa koyun ve biraz soğutun kıvamını anlarsınız en son limon ve limon tuzunu katıp 5-10 dk daha pişirin ve altını kapatın sıcakken kavonozlara doldurun soğuyunca kapatın ve saklayın.
AFİYET OLSUN

KIYMALI LAHANA SARMASI

2 su bardağı pirinç
2 tane büyük soğan
ne kadar bol istenirse okadar kıyma
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı yenibahar
az karabiber-tuz
bi tutam maydonoz
bi tutam taze nane
2 bağ kara lahana
yapılışı:soğanları doğrayın ve sıvıyağda kavurun kıymayıda katıp kavurun ve salçasını ekleyin.pirincide ekleyin az su ekleyerek kavurun ve baharatınıda ekleyin.ocağın altını kapatın  ve yeşillikleride ekleyin karıştırın.lahanaları kaynar suda haşlayın tazeliğine göre pişme süresi değişebilir.ve hazırladığımız içle lahanaları küçük küçük sarın ve tencereye dizin üzerine çıkacak kadar su eklyin az tuz ve zeytinyağıda ekleyebilirsiniz.ilk önce normal sonra kısık ateşte pişirin.
AFİYET OLSUN

YALANCI PROFİTEROL :)

1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağından az un
1 vanilya
1 paket krem şanti+1çay bardağı süt
1 paket etimek
sosuiçin:2 su bardağı süt,1 su bardağından az tozşeker,2 çorba kaşığı un.2 çorba kaşığı kakao
yapılışı:1 litre süt şeker ve unu bi tencereye alın ve pişirin pişdikten sonra ılınmaya bırakın iyice ılınınca içine  etimekleri ufalayın ve 1 çay bardağı sütle krem şantiyi çırpn ve onuda etimekli karışıma katın iyice karıştırın ve karışımdan ufak kaselere bölüştürün ve soğuması için dolaba kaldırın.
sos için malzemeleri tencereye alın ve pişirin ve soğutun ve dolpta soğuttuğumuz yalancı profiterollerin üzerine çikolatalı sostan dökün isterseniz üzeri için hazır çikolata sosuda kullanabilirsiniz  ben kendim yaptım.isteğe bağlı  hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.fatoş ablamın tarifi dün birlikte yaptık ben çok beğendim herkese afiyet olsun....

POFİDİK POĞAÇA

1su bardağı ılık süt
75 gr margarin
2 çorba kaşığı tozşeker
yarım çorba kaşığı tuz
2 yumurta
1 paket instant maya
4 su bardağı un
içi için:beyaz peynir ve kaşar peyniri
yapılışı:unu yoğurma kabına alın üzerine şeker ve tuzu koyun ılık sütü gezdirin ve üzerini kapatıp kabarcıklar oluncaya kadar bekleyin sonra yumuşamış ve margarini ve yumurtayı ekleyin ve yoğurun ve mayalanmaya bırakın mayalandıktan sonra hamurdan ufak parçalar alın ve elinide açın içine peynirli içten koyun ve kapatın ve yuvarlak şekil vererek tepsiye dizin tepside 15 dk bekletin sonra üzerine çırpılmış yumurta sarısına çok az su ekleyin ve poğaçaların üzerine sürün ve susamla süsleyin ve 190 derecedeki ısınmış fırına sürün 20-25 dk pişirin.bu hamurdan 30 tane poğaça çıkıyor.
AFİYET OLSUN.

AĞLAYAN PASTAM

KEKİ İÇİN:4yumurta
1su bardağından biraz az tozşeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı süt
ARASI İÇİN:1 su bardağı süt,2 paket krem şanti
SOSU İÇİN:2 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
2 buçuk çorba kaşığı un
2 çorba kaşaığı kakao
yapılışı:dikdörtgen borcamı yağlayın ve fırını 190 dereceye ayarlayın keki için yumurtayla şekeri çırpın ve diğer malzemeleri eklyin akıcı bi kıvamda kek hamuru olcaktır borcamı dökün ve fırına sürün 20-25 dk pişirin ve çıkınca üzerine 1 su bardağı sütü dökün ve keki soğumaya bırakın.kek pişerken sosunun malzemelerini birleştirip pişirin ve ocaktan alın karıştırak soğutun üzeri kabuk tutmasın ve soğuk sütle krem şantiyide çırpın soğmuş kekin üzerine sürün ve en son soğumuş sosuda dökün ve ağlayan pastamız hazır...şiddetle tavsiye ederim..
HERKESE AFİYET OLSUN.

ANNEMİN MUHLAMASI :)

4 çorba kaşığı un
1 yumurta
2 çorba kaşığı yağlı lor peyniri
2 çorba kaşığı tereyağ
üzerine kaşar peyniri
tuz ve su
yapılışı:tereyağı tavaya alın erisin bi kapta un tuz lor peyniri ve yumurtaya biraz su ekleyerek sulu kıvama getirin tereyağın üzerine dökün ve hafif karıştırarak pişirin dışardan içeri doğru karıştırınki tereyağ içinde kaybolmasın altını kısın ve iyice pişmeye bırakın dibi iyice tutsun sonra kaşar peyniri veya çeçil peyniride olabilir ekleyin ve ve kısık ateşte biraz daha dursun ve muhlama hazır biraz bekletin ki yerken yanmayın ben arada yaparım ama annem yapınca daha lezzetli oluyo... ellerine sağlık canım annem...

ŞEHRİYE SALATASI

yarım paket şehriye
2 tane salatalık
3-4 tane salatalık turşusu
5-6 kaşık yoğurt
üzerine nane yada dereotu
yapılışı:şehriyeyi haşlayın ve soğutun salatalık ve salatalık turşusunu ince rendeleyin ve şehriyeye ekleyin yoğurduda ekleyip karıştırın ve üzerine nane döküp servis yapın cacık tadında harika bi salata...:)
AFİYET OLSUN