4 su bardağı tozşeker
5-6damla limon
3-4 tane limontuzu
yapılışı:çilekleri ayıklayın yıkayın ve süzmeye bırakın süzüldükten sonra akşamdan üzerine şekerini ekleyip tencerenin kapağını kapatıp bırakın.ertesi gün tencereyi ocağa koyun ve altını fazla açmayın mümkünse başında bekleyerek pişirin ki taşmasına fırsat vermeyin üzerindeki köpükleri kevgirle alın koyulaşana kadar pişirin katılığını nasıl seviyosanız ona göre pişirin porselen bi tabağa koyun ve biraz soğutun kıvamını anlarsınız en son limon ve limon tuzunu katıp 5-10 dk daha pişirin ve altını kapatın sıcakken kavonozlara doldurun soğuyunca kapatın ve saklayın.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder